Firma Apro Trade, przedstawiciel Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Wysokiej Jakości SCAE w Polsce, zaprosił w tym roku nie tylko Gości Targów, na III SCAE Polskie Mistrzostwa Barista.
Eliminacje odbyły się 25 i 26 marca, finał zaś – 27 marca. Każdy z zawodników w ciągu 15 minut przygotowywał i zaserwował 4 espresso, 4 cappuccino i 4 bezalkoholowe espresso koktajle własnego przepisu. W finale sześciu zawodników ubiegało się o tytuł Mistrza Polski. Czteroosobowe jury oceniało zarówno smak i jakość, jak również prezentację i technikę baristy. Uczestnicy dostarczyli własne produkty i akcesoria, takie jak kawa, syropy, cukier, produkty mleczne, przyprawy oraz filiżanki, miksery, młynki. Natomiast sponsorzy zapewniali urządzenia.
|
|