W dniach 5-7 marca 2008 roku we Władysławowie odbyła się 60 edycja targów z cyklu Tur-Gastro-Hotel. Targi  objęte zostały honorowym patronatem Burmistrza Miasta Władysławowo. 

Była to już trzecia edycja targów TGH we Władysławowie. Swoją ofertę handlową zaprezentowali producenci, kooperanci, dystrybutorzy, importerzy i handlowcy w dziedzinie modernizacji, wyposażenia obiektów noclegowych i gastronomicznych oraz firm działających w branży piekarniczej i cukierniczej.

Targi TGH to nie tylko prezentowana oferta produktów i usług, to także szeroki wachlarz atrakcyjnych imprez towarzyszących targom: konkursów, pokazów, degustacji. Dodatkową atrakcją była możliwość czynnego udziału w pokazach Carvingu, czyli sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach.

Pierwszego dnia odbył się m.in. konkurs Kulinarna Gala Tur-Gastro-Hotel Wariacje na temat polskiej wieprzowiny z dodatkiem warzyw mrożonych Oerlemans.

Pierwszego dnia odbył się również konkurs Prezentacja Jednego Talerza Wariacje na temat deseru. Podczas konkursu zaprezentowane zostały przygotowane wcześniej przez kucharzy i przyniesione już w gotowej postaci na halę targową desery, które jury oceniało przede wszystkim pod względem estetycznym. W konkursie swoje dzieła zaprezentowało 9 zespołów.

Jury pierwsze miejsce przyznało Jerzemu Marszałkowi i Andrzejowi Keidrowskiemu z Hotelu Łeba za prezentację deseru Tort Royal, drugie miejsce zdobył Wiesław Miotk z Hotelu Victoria w Bolszewie, który zaprezentował deser Torcik YIN-YANG z delikatną nutą sosu truskawkowego na dryfującej tratwie. Trzecie miejsce jury przyznało Rafałowi Kwidzinskiemu i Marcinowi Margielskiemu z Tawerny Dominikańskiej w Gdańsku za prezentację deseru Mus cytrusowy serwowany z plasterkami truskawek pod karmelem z aromatycznym sosem miętowym.

Drugiego i trzeciego dnia targów można było wziąć udział w pokazie carvingu prezentowanym przez Akademię Carvingu Bornera. Rzeźbienie w owocach i warzywach ma coraz więcej zwolenników, stąd pokazy cieszyły sie sporym zainteresowaniem. Podobnie rzecz miała się z warsztatami "Sztuki nakrywania do stołu i obsługi konsumenta", które prowadził Wiesław Jurczyk z Hotelu Orbis Wrocław.

Trzeci dzień targów poświęcony został szkołom gastronomiczno-hotelarskim. Młodzi adepci rywalizowali w trzech konkursach - Kulinarna Gala, Prezentacja Jednego Talerza oraz Aranżacja Stołu Okolicznościowego.

W najbardziej prestiżowym konkursie, Kulinarna Gala Tur-Gastro-Hotel Wariacje na temat polskiej wieprzowiny z dodatkiem warzyw mrożonych Oerlemans  w kategorii juniorzy, jury pierwsze miejsce przyznało Krzysztofowi Dygusiowi i Agnieszce Lutkiewicz z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku za przygotowanie przystawki Sałatka z karkówki i grillowanych warzyw oraz dania głównego Polędwiczki wieprzowe ze szparagami z sosem z pora i kukurydzy, puree z warzyw.

Drugie miejsce przypadło w udziale Janinie Borkowskiej i Franciszkowi Ceynowa z Powiatowego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Pucku za Torcik z pstrąga marynowany w sosie sojowym z farszem twarogowo-szafranowym oraz Polędwiczkę wieprzową faszerowaną kozim serem z cukinią na ratatouille warzywnym w sosie z owoców lasu.

Drugą okazją do zastosowania w praktyce swych uczniowskich umiejętności był konkurs Prezentacja Jednego Talerza, w którym udział wzięło 5 zespołów. Pierwsze miejsce zdobył Michał Kass z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. Stanisława Staszica w Kłaninie za prezentację deseru Wielkanocna inspiracja.